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天婦羅底粉G92602

本產(chǎn)品為日式天婦羅專用底粉，采用優(yōu)質(zhì)小麥粉與復配淀粉科學配比，粉質(zhì)細膩松散，加水即可快速調(diào)和成漿，無需額外添加其他粉料。成品掛糊輕薄均勻，炸后酥衣蓬松酥脆，能牢牢鎖住食材本味，適配蝦、蔬菜、肉類等多種食材，家用商用皆便捷。

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產(chǎn)品簡介 / Introduction

_{產(chǎn)品說明}

使用方法:

1、吹干:處理好的蝦仁用氣槍吹干表面水分

2、打底粉:吹干的蝦仁裹上薄薄的一層天婦羅底粉G92602，只需薄薄一層

3、淋漿:(天婦羅漿粉G92601和冰水調(diào)成酸奶狀漿料)將調(diào)好的漿料淋向裹好底粉的蝦仁

4、油炸

: 天婦羅底粉G92602

本產(chǎn)品為日式天婦羅專用底粉，采用優(yōu)質(zhì)小麥粉與復配淀粉科學配比，粉質(zhì)細膩松散，加水即可快速調(diào)和成漿，無需額外添加其他粉料。成品掛糊輕薄均勻，炸后酥衣蓬松酥脆，能牢牢鎖住食材本味，適配蝦、蔬菜、肉類等多種食材，家用商用皆便捷。

: 天婦羅漿粉G92601

本產(chǎn)品采用復配配方，粉質(zhì)細膩易攪拌，掛漿均勻不脫糊。炸制后形成輕薄酥脆的酥衣，能有效鎖住食材水分，久放不易回軟。操作簡單，無需復雜配比，適用于海鮮、肉類、蔬菜等多種食材的天婦羅制作。

: 扇貝保水劑

本品專為扇貝柱等水產(chǎn)研發(fā)，具有優(yōu)異的保水性能，能顯著提升出品率，使肉質(zhì)口感鮮嫩彈牙，汁水充盈。同時可有效抑制脂質(zhì)氧化，延緩褐變，完美保持扇貝柱原有的色澤與自然紋理。配方安全合規(guī)，添加量低，是水產(chǎn)加工的理想伴侶。

: 復配保水劑HJ339-XH（無磷）

本產(chǎn)品為蝦仁及同類水產(chǎn)品冷凍加工專用復配制劑，核心以優(yōu)質(zhì)無磷保水劑為主要原料，科學復配高效酶抑制劑為輔料，經(jīng)精準配比與工藝調(diào)制而成。產(chǎn)品遵循綠色食品加工理念，在作用于水產(chǎn)品時，可在不損傷蝦仁肌體組織、不破壞肉質(zhì)原有結構與口感的前提下，實現(xiàn)保鮮、護色、保水三重核心功效，全程無有害添加，是符合食品加工安全標準的綠色無公害科技型產(chǎn)品。